Descrizione
Le Ginestre
Lâazienda Le Ginestre si trova a Lazise, paese murato dalle antiche origini, a solo 1,5 km dal lago e a 20 km dalla cittĂ , altrettanto storica e famosa di Verona.Qui la famiglia Ruffato ha le sue origini contadine a partire da Luigi agricoltore e mediatore, poi il figlio Graziano viticoltore e frutticoltore e ora Marco, laureato in viticoltura ed enologia, che intende sviluppare lâazienda da un punto di vista produttivo ma anche enoturistico.
I Vigneti delle Ginestre si trovano sulle prime colline a ridosso del lago, sono allevati a spalliera, con il sistema di potatura a guyot o con la piĂš tradizionale pergola, sia semplice che doppia.
La gestione della campagna è attenta e accurata, rispetta le regole conservative del territorio e dellâambiente.
Agriturismo
Gli alloggi si trovano in un casale interamente ristrutturato, in pietra originale dei primi del â900. Sono 6 monolocali, arredati in modo rustico e confortevole, dotati di riscaldamento, aria condizionata e wi-fi.Le ampie finestre si affacciano sul grande giardino con piscina dove, immersi nel verde nella zona relax, si gode della fantastica vista dei vigneti. Lo spazio è ideale per condividere piacevoli giornate in compagnia, pranzare, cucinare al barbeque e degustare i i vini Le Ginestre.
Dallâagriturismo si può partire a piedi o in bicicletta percorrendo sentieri sterrati in aperta campagna, lontani dal traffico. Per gli amanti della pesca sportiva a pochi passi, un laghetto attrezzato e convenzionato.
La cantina e i vigneti
Goditi una passeggiata tra i nostri vigneti, sulle colline a ridosso del Lago di Garda.La gestione della campagna è attenta e accurata, i vigneti sono allevati a spalliera, con il sistema di potatura a guyot o con la piÚ tradizionale pergola, sia semplice che doppia.
Nei circa 20 ettari della tenuta, si coltivano le varietĂ autoctone di vite come la Corvina Veronese, il Corvinone, la Rondinella, la Garganega, il Cortese o le varietĂ internazionali come il Merlot o i Cabernet; mentre le nostre olive sono il Casaliva, il Frantoio, il Leccio, il Grignano.
Presso la cantina Le Ginestre si può visitare il Wine Shop con vendita diretta dei nostri prodotti: vino, olio e grappa.
Wine Experience
Fatevi accompagnare nellâesperienza di una visita alla cantina di produzione e nellâassaggio di vini e olio in completo relax allâinterno del Giardino VitatoÂŽ.Partecipate ai nostri eventi culturali, che creano occasioni di incontro e scambio tra amanti della natura e del vino, o semplicemente, per soddisfare la vostra curiositĂ legata al mondo viticolo ed enologico.
Grazie alle collaborazioni con i nostri partner sul territorio, potrete usufruire di pacchetti soggiorno nei nostri alloggi, abbinati ad escursioni in mountain bike con guide esperte, giro in carrozza al tramonto nelle vicine campagne e corso di pittura in vigna.
